Soupe de poisson au saumon frais et poireaux croquants
Poisson. Peut contenir d'autres allergènes.
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- Viande
Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Nettoyez soigneusement le poireau. Découpez la partie blanche et vert clair en bâtonnets ultra fins de 5 cm de long.
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Découpez le saumon en morceaux.
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Mélangez le fond de poisson avec 2 bocaux d’eau et portez à ébullition.
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Assaisonnez de poivre noir fraîchement moulu, ajoutez les bâtonnets de poireau et les morceaux de saumon. Enlevez la casserole du feu et laissez reposer un moment.
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Répartissez la soupe dans les bols et terminez avec les brins de ciboulette.
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Servez avec du pain frais.
