Cake aux noix et fruits secs

Name: Cake aux noix et fruits secs
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: D'europe de l'est
Ingredients: 125 g sucre; 300 gr farine Spar; 1 sachet levure; 25 cl rhum brun; 2 c à soupe confiture d’abricots; 60 gr figues sèches SparTasty; 100 gr raisins secs Spar Tasty; 2 c à soupe miel liquide Spar; 60 gr abricots secs Spar Tasty; 4 oeufs; 60 gr amandes Spar Tasty; 210 g beurre Spar, mou; 60 gr noisettes Spar Tasty

D'europe de l'est Sucré Plaisir cuisson Dessert

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Allergènes

Oeufs , Gluten , Lactose , Lait , des noisettes et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites mariner les raisins dans du rhum, pendant la nuit.
Sortez le beurre du réfrigérateur à l’avance pour qu’il soit ramolli.
Tamisez la farine et la levure. Coupez les fruits secs en petits morceaux. Hachez finement les amandes et les noisettes.
Préchauffez le four à 250°C.
Pétrissez 200 g de beurre avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajoutez-y les oeufs un à un jusqu’à ce que le mélange s’épaississe. Ajoutez ensuite la farine petit à petit jusqu’à former une belle pâte. Enfin, mélangez-y, à la spatule, les morceaux de fruits secs, les noisettes et amandes hachées, les raisins trempés et le miel liquide.
Enduisez le moule à cake de beurre et de farine et versez-y la pâte.
Baissez la température du four à 180°C et enfournez-y le moule. Faites cuire pendant 30 minutes.
Sortez le cake du four et laissez reposer 10 minutes. Fouettez un peu la confiture d’abricots et enduisez-en le cake à l’aide d’un petit pinceau.
Faites refroidir la pâte avant de la démouler. Coupez le cake en morceaux et servez avec une tasse de café.