Courgette douce & fromage bleu

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Ingrédients
  • 2 courgettes
  • 2 gousses ail
  • 2 c. à soupe gingembre
  • 2 c. à soupe miel Boni
  • 150 ml sauce soja Boni
  • 1 c. à soupe huile de noix Boni
  • 1 oignon de printemps
  • 150 gr de fromage bleu
Recette

1. Épluchez l’ail et pressez-le dans un presse-ail. Épluchez le gingembre et pressez-le avec l’ail. Mélangez le miel, l’huile de noix et la sauce soja dans la préparation d’ail et de gingembre.
2. Coupez les courgettes en rondelles. D’un côté, creusez un petit trou à l’aide d’une cuillère parisienne pour vous permettre d’y présenter le fromage bleu au moment de servir. Enlevez un peu de pulpe au milieu. Badigeonnez les courgettes du mélange d’épices avec une brosse.
3. Faites-les griller au BBQ.
4. Servez sur un plateau avec l’oignon de printemps fi nement émincé et le fromage bleu.

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