Beignets
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Oeufs , Gluten , Lactose et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites tiédir le lait et délayez-y la levure.
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Séparez le blanc du jaune d’oeuf. Ajoutez le jaune dans le lait.
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Tamisez la farine avec le sel et ajoutez-la dans le lait.
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Couvrez et laissez lever ± 1 h à température ambiante.
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Fouettez le blanc d’oeuf en neige, ajoutez le sucre en dernier lieu et fouettez jusqu’à ce qu’il soit dissous.
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Incorporez le blanc d’oeuf dans la pâte, à la spatule.
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Faites frire les beignets dans une nouvelle graisse de friture. Retournez-les régulièrement, pour qu’ils soient bien dorés de toutes parts.
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Décorez de sucre impalpable.
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