Oignon & ail

Name: Oignon & ail
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 2 c. à soupe huile d’olive; 6 oignons rouges; 3 c à c huile de coco; 75 ml vinaigre balsamique; 75 g sirop de sucre candi; branche thym; 375 ml eau; 3 pièces d’ail

Belge Accompagnement

Allergènes

Peut contenir des allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez les oignons et coupez-les en deux. Coupez l’ail en deux, mais ne l’épluchez pas.
Prenez une poêle, faites-y chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir brièvement les oignons. Déposez les gousses d’ail dans la casserole, côté coupé vers le bas. Ajoutez le sucre, le vinaigre balsamique, l’eau, le poivre et le sel et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter pendant 50 minutes. Mélangez de temps à autre.
Les oignons et l’ail sont prêts lorsque les oignons sont tendres et le jus évaporé.
Tip: verwarm 250 gr gekaramelliseerde uien met 500 ml runderbouillon en laat dit 5 minuten pruttelen. Zo krijg je een lekker uiensoepje. Heerlijk met een gegratineerd stokbroodje met kaas en peterselie.