Moules minute à l’estragon, tomate, ail et oignon de printemps

Name: Moules minute à l’estragon, tomate, ail et oignon de printemps
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kg moules Spar; 1 branche céleri vert; 1 oignon; 3 éclats d'ail; 1 bouteille vin blanc; 1 tomate; 4 brins estragon; 250 g crème Boni; 2 jeunes oignons

Fruits de mer Moules Facile À TABLE juillet 2025 Lunch Plat principal

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Allergènes

Céleri , Lactose , Lait , Mollusques et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Rincez soigneusement les moules dans de l’eau froide avec une pincée de sel.
Rincez le céleri et coupez-le en dés. Épluchez l’oignon et découpez-le en rondelles. Épluchez et émincez l’ail. Effeuillez et ciselez ½ de l’estragon.
Mettez les moules dans un récipient avec couvercle adapté au micro-ondes. Ajoutez le céleri, l’oignon, l’ail, l’estragon, le vin blanc, la crème, du poivre et du sel.
Faites-les cuire 1 min dans le micro- ondes à pleine puissance.
Découpez la tomate et l’oignon de printemps en petits morceaux.
Sortez les moules du micro-ondes et dressez-les dans les assiettes. Décorez de tomate, oignon de printemps et quelques feuilles d’estragon.