Allergènes

Oeufs , Gluten et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Épluchez les pommes de terre et l’oignon puis râpez-les finement. Mélangez-les avec les oeufs, la farine, poivre et sel. La pâte doit être épaisse, mais il faut encore pouvoir l’étaler.

  2. Faites chauffer l’huile dans une poêle sur feu moyen.

  3. Dressez des cuillerées de pâte dans la poêle et aplatissez-les pour obtenir des galettes assez fines.

  4. Faites-les dorer des deux côtés (± 3 à 4 min par côté), jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

  5. Égouttez sur du papier absorbant.

  6. Décorez la crème épaisse de ciboulette hachée. Servez les galettes de pomme de terre chaudes, accompagnées de crème épaisse.