Scampis à l’ail
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Crustacés et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Pelez les scampis et ôtez le canal intestinal.
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Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez-y l’ail, les flocons de piment et le paprika et faites revenir légèrement.
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Augmentez le feu et mélangez-y les scampis. Arrosez de jus de citron et le xérès et faites revenir 3 minutes jusqu’à ce que les scampis soient cuits et prennent une couleur rose.
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Assaisonnez de poivre noir moulu et de sel marin. Parsemez de persil et servez.
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Idée : ce plat peut se servir chaud ou froid.
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