Pain à l’ail et fromage

Préchauffez le four à 200°C.

Entaillez la ciabatta en long et en large en damier, sans la détacher entièrement. Écrasez la gousse d’ail au presseail par-dessus pour parfumer le pain, en veillant à ce que l’ail pénètre dans les découpes.

Coupez le fromage en petites tranches et fixez-les entre les bouts de pain. Farcissez généreusement le pain de fromage.

Faites cuire le pain au four pendant ± 15 minutes, jusqu’à ce que le pain soit croustillant et le fromage ait fondu.

Saupoudrez de persil et servez chaud.