Soupe aux carottes à La Vache qui rit

Name: Soupe aux carottes à La Vache qui rit
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 2 c à soupe estragon; 2 cubes bouillons de volaille Spar; 2 oignons; 1 l eau; 500; 2 c à s beurre; feuille de laurier; 6 portions La Vache qui rit

Soupe Belge Divers

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Allergènes

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Pelez les oignons et coupez-les en gros morceaux. Faites-les revenir dans du beurre. Ajoutez-y les carottes et laissez cuire.
Versez-y l’eau, ajoutez les cubes de bouillon et la feuille de laurier. Portez à ébullition, puis poursuivez la cuisson pendant 15 minutes à feu doux.
Enlevez la feuille de laurier. Ajoutez les portions de fromage.
Mixez la soupe jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse.
Servez la soupe dans des bols et décorez de feuilles d’estragon.