Soupe aux carottes
Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez l’oignon et coupez-le en morceaux grossiers.
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Épluchez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en morceaux.
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Rincez les légumes. Hachez grossièrement la tomate. Découpez le poireau et le céleri en lamelles.
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Faites fondre le beurre dans une grande casserole et faites-y revenir l’oignon. Ajoutez la carotte, le poireau et le céleri et faites étuver l’ensemble à feu doux.
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Ajoutez les pommes de terre et la tomate et arrosez d’1,5 l d’eau. Émiettez-y les cubes de bouillon et portez à ébullition. Laissez cuire 30 min.
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Mixez la soupe et assaisonnez de poivre et sel.
