Soupe de poireaux

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés.

  2. Déposez les poireaux, le lard et les cubes de bouillon dans une grande casserole. Versez 2 litres d’eau et portez à ébullition.

  3. Ajoutez les dés de pommes de terre et poursuivez la cuisson.

  4. Assaisonnez de sel et de poivre noir du moulin.

  5. Astuce : les amateurs de viande y ajouteront des rondelles de saucisse fumée.