Betteraves rouges & fromage de chèvre

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Allergènes

Lactose, Lait, Moutarde et des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Versez les ingrédients pour la vinaigrette dans un saladier et mélangez bien. Assaisonnez de poivre noir du moulin et de sel marin.

  2. Coupez les betteraves rouges en quartiers. Faites griller les noix dans une poêle à crêpes chaude sans matière grasse.

  3. Hachez grossièrement le persil. Mélangez-le aux jeunes feuilles d’épinard dans un saladier. Versez-y la moitié de la vinaigrette.

  4. Dressez la salade dans 4 assiettes et répartissez-y les betteraves et le fromage de chèvre émietté. Nappez du restant de la vinaigrette et garnissez de noix grillées.

  5. Servez immédiatement.

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