Canelés au chorizo & Comté

Name: Canelés au chorizo & Comté
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15
Cuisine: Belge
Ingredients: 50 cl lait; 1 jaune d'oeuf; 130 gr Comté; c. à soupe farine; 60 gr beurre de cuisson; 1 oeuf; 100 gr chorizo piquant

Belge Viande Divers Amuse-bouche

Allergènes

Oeufs , Gluten , Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Viande

Quelle est la différence entre un T- bone steak et un steak Porterhouse ?

Porterhouse ou T-bone, qui est le roi du steakhouse ?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Versez le lait dans un poêlon et ajoutez le beurre. Portez à ébullition.
Préchauffez le four à 210°C.
Mélangez le blanc et le jaune d’oeuf dans un bol. Assaisonnez de poivre et d’une petite pincée de sel, le Comté étant déjà salé. Versez-y la farine et mélangez. Versez le lait en plusieurs fois et mélangez. Mixez le tout jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Coupez le chorizo en dés et râpez le Comté.
Ajoutez le chorizo et le Comté et mélangez.
Versez la préparation dans les moules. Placez au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes.