Carpaccio de boeuf

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Allergènes

Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Faites griller et dorer les pignons de pin dans une poêle sèche. Laissez-les refroidir dans une assiette.

  2. Rafraîchissez les assiettes et frottez-les de jus de citron.

  3. Disposez la viande dans les assiettes en superposant légèrement les tranches.

  4. Garnissez de roquette, arrosez d’huile d’olive et d’un filet de jus de citron.

  5. Assaisonnez de poivre du moulin et de fleur de sel.

  6. Décorez de pignons de pin et de copeaux de parmesan.

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