Carpaccio de boeuf grillé & légumes marinés
Peut contenir des allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
- Avril
- Mai
- Juin
- Juillet
- Août
- Légumes
Concombre
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites mariner le filet de boeuf dans l’huile d’olive avec les herbes de Provence, le thym, le paprika, le poivre de Cayenne, le sel marin et le poivre.
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Saisissez la viande de chaque côté pendant quelques instants.
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Épluchez la carotte et le concombre et coupez-les en brunoise. Faites mariner les légumes dans de l’huile d’olive avec du vinaigre de vin rouge, de l’aneth, du curry, sel et poivre.
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Retirez la viande du réfrigérateur et coupez-la en fines tranches.
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Servez sur les assiettes et garnissez avec les légumes marinés.