Salade thaï & boeuf grillé mariné
Cacahuètes , graines de sésame et fèves de soja. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Marinade : Faites chauffer l’huile dans une casserole et faites-y revenir doucement les échalotes, l’ail et le gingembre. Ajoutez la sauce soja, le sucre, le jus de citron vert et le piment émietté. Salez et poivrez.
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Préchauffez la poêle à griller, enduisez la viande d’huile et faites-la griller de chaque côté.
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Retirez la viande de la poêle et enduisez-la de marinade. Déposez-la dans un saladier et recouvrez-la du reste de marinade. Laissez reposer une demi-heure au réfrigérateur.
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Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur et épépinez-le. Coupez le en demi-lunes.
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Coupez les tomates en quartiers, épépinez-les et découpez la chair en lanières.
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Coupez le chou chinois en très fines lanières.
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Mélangez les légumes et les fines herbes et répartissez-les sur les assiettes.
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Ramenez la viande à température ambiante, puis coupez-la en fines tranches. Disposez-la à côté de la salade et arrosez la salade du reste de marinade. Garnissez de graines de sésame et servez.