Crème de betterave rouge à la coppa et aux radis

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Allergènes

Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Mixez 2 betteraves rouges précuites avec le mascarpone, le vinaigre balsamique, le miel et 1 c à s d’huile d’olive pour obtenir une crème. Assaisonnez de poivre et sel.

  2. Coupez les radis en rondelles et la dernière betterave rouge en dés.

  3. Servez la crème dans des assiettes creuses.

  4. Décorez de coppa, radis, spaghettis de betterave rouge, huile d’olive et brins de cresson.

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