Croque-madame

Coupez les petites tranches de gouda en deux.

Déposez une tranche de gouda, une tranche de jambon, puis une 2e tranche de gouda sur une tranche de pain. Refermez la tartine.

Enduisez généreusement de beurre les deux côtés extérieurs du pain.

Faites-le griller dans un appareil à croque.

Pelez les tomates, coupez-les en quartiers et épépinez-les. Coupez-les en forme de pointe.

Faites cuire les oeufs au plat avec une noix de beurre. Salez et poivrez.

Servez les croque-madame avec quelques feuilles de salade, les tomates, un peu de mayonnaise ou de sauce cocktail. Déposez un oeuf sur le plat sur chaque croque.