Granité à la mangue & au Prosecco

Name: Granité à la mangue & au Prosecco
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Belge
Ingredients: 14 cl prosecco; 1 branche menthe fraîche; 55 g sucre fin; 55 ml eau; 1 mangue mûre (environ 500 g de chair)

Belge Sucré Entrée

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Allergènes

dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Émincez finement les feuilles de menthe.
Épluchez la mangue et réduisez-la en purée avec le sucre et l’eau. Versez dans un plat peu profond. Mélangez-y 14 cl de Prosecco et la menthe finement émincée.
Placez au congélateur et laissez durcir pendant 3 heures. Mélangez toutes les 20 minutes avec une fourchette pour éviter que les cristaux de glace ne deviennent trop gros.
Servez le granité dans des coupes. Ajoutez-y un fond de Prosecco froid. Garnissez de feuilles de menthe