Jansson’s frestelse (la tentation de Jansson)
Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 180°C.
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Épluchez les oignons et coupez-les en fins anneaux. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en allumettes.
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Crumble : coupez les croûtes du pain. Épluchez les gousses d’ail. Versez-les avec le pain dans un robot de cuisine et hachez finement. Mélangez-y l’huile d’olive, salez et poivrez.
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Coupez les anchois en morceaux
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Faites fondre une noix de beurre dans une poêle. Faites frire doucement et dorer les oignons.
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Beurrez un plat à four. Tapissez le fond avec des pommes de terre. Répartissez-y la moitié des oignons frits et la moitié des anchois. Parsemez de poivre noir du moulin. Disposez par-dessus une nouvelle couche d’ de pommes de terre. Parsemez-les avec le restant d’oignons et d’anchois. Assaisonnez de poivre noir du moulin. Recouvrez du restant de pommes de terre.
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Versez-y la crème. Couvrez de crumble.
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Enfournez au milieu du four et faites cuire pendant 1 h jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
