Linguines au cabillaud, fenouil & pignons de pin

Name: Linguines au cabillaud, fenouil & pignons de pin
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 fenouil; g huile d'olive; 125 ml vin blanc; 100 g roquette; 1 échalote; 2 c à s persil plat; 500 g linguines; 3 c. à soupe chapelure; 500 g cabillaud; 150 g épinards; g beurre; 3 pignons de pin

Pâtes Italienne Poisson Plat principal

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Allergènes

Poisson et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.

Tout sur les pâtes

Variez les plaisirs à l’infini avec les pâtes. Vous pouvez, par exemple, vous lancer dans la confection de vos pâtes ou dans la recherche de l’association sauce-pâtes parfaite.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

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Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites cuire les linguines dans une grande casserole d’eau salée. Égouttez.
Séchez le cabillaud et passez-le dans un peu de farine, salez et poivrez.
Faites dorer le poisson dans une noix de beurre et de l’huile d’olive.
Épluchez l’échalote et émincez-la fi nement. Lavez le fenouil et coupez-le en grosses rondelles. Lavez les épinards.
Faites frire l’échalote avec le fenouil et les épinards dans un fi let d’huile d’olive. Versez-y le vin blanc. Ajoutez les linguines jusqu’à obtention d’une sauce au vin blanc. Salez et poivrez.
Émincez finement le persil plat.
Disposez les linguines aux légumes dans un grand plat, garnissez de persil émincé et de chapelure.
Déposez le cabillaud par-dessus et servez.