Allergènes

Crustacés et Poisson. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Posez une feuille de nori sur le tapis à sushis, côté brillant vers le bas.

  2. Recouvrez-la d’une fine couche de riz, en laissant 1 cm libre en bas et en haut.

  3. Pressez le riz et appliquez-y un fin trait de wasabi sur toute la longueur.

  4. Posez une bande étroite de surimi par-dessus.

  5. Enroulez fermement la feuille de nori et pressez fermement le sushi à l’aide du tapis ; humectez les extrémités pour les faire tenir.

  6. À l’aide d’un couteau tranchant, réduisez le rouleau en tronçons de 2 cm.

  7. Variation : remplacez le surimi par du concombre, du saumon cru, …

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