Omelette légère
Allergènes
Oeufs et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Lavez les jeunes oignons et coupez-les en fins anneaux.
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Faites cuire les lardons dans une poêle à revêtement antiadhésif dans une noix de beurre.
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Séparez le blanc des jaunes. Fouettez les blancs fermement.
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Mélangez les jaunes et ajoutez-y le blanc fouetté. Salez et poivrez.
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Faites fondre une noix de beurre dans une casserole. Mettez la moitié des garnitures dans la préparation. Versez dans la poêle et faites cuire jusqu’à obtention d’une belle omelette.
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Servez sur une assiette et garnissez de ciboulette émincée, de lardons croquants et de jeunes oignons émincés.
