Pain de viande & légumes
Céleri , Gluten et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 180°C.
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Pelez l’oignon, les branches de céleri et les carottes et coupez-les en brunoise.
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Faites revenir la brunoise de légumes dans du beurre très chaud. Salez et poivrez.
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Ajoutez les légumes et le panko à la viande. Mélangez bien. Assaisonnez avec du poivre de Cayenne et de la noix de muscade.
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Humidifiez vos mains et façonnez un pain de viande de forme ovale en pressant bien. Déposez le pain de viande dans un plat à four beurré. Faites dorer au four pendant 40 minutes. Arrosez régulièrement avec le jus libéré par la viande.
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Coupez le pain de viande en tranches et servez avec des champignons cuits et une purée de pommes de terre.
