Pistolet fourré aux épinards, oeuf au plat et brie

Name: Pistolet fourré aux épinards, oeuf au plat et brie
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 150 g jeunes épinards en branches Spar; 50 ml crème entière Boni; 100 gr brie de caractère Spar; 2 éclats ail; 4 pistolets; 1 échalote; 4 oeufs; huile d’arachide

Belge Lunch

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Allergènes

Oeufs , Gluten , Lactose , Lait et Cacahuètes . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez l’ail et écrasez-le au presse-ail. Épluchez et émincez l’échalote.
Faites chauffer un filet d’huile d’arachide dans une poêle.
Faites-y sauter et réduire les épinards.
Ajoutez l’ail et l’échalote. Mélangez et poursuivez la cuisson 1 min.
Déglacez avec la crème. Assaisonnez de poivre noir et de sel.
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez la tête des pistolets et évidez-les.
Farcissez-les avec les épinards.
Cassez un oeuf par-dessus. Assaisonnez de poivre noir et de sel.
Coupez le brie en morceaux et répartissez-les autour de l’oeuf sur les pistolets.
Enfournez 8 à 10 min et servez chaud.