Plat de légumes au four

Name: Plat de légumes au four
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 paquet mange-tout; 1; 12 jeunes carottes; 1 fenouil; 1 aubergine; 1 courgette; 1 oignon; huile d’olive Boni; c à s basilic frais

Belge Accompagnement

Allergènes

Peut contenir des allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez les carottes et l’oignon. Nettoyez la courgette, l’aubergine et le fenouil.
Coupez la courgette, l’aubergine, le fenouil et l’oignon aux dimensions désirées. Faites blanchir les différents légumes.
Disposez les légumes dans un plat allant au four. Assaisonnez de poivre et sel. Arrosez d’huile d’olive et parsemez de basilic.
Faites cuire le tout au four à 160°C, pendant 30 min.
Faites chauffer les patates douces.
Disposez les patates douces parmi les autres légumes dans le plat.
Servez chaud.