Pudding vanille aux raisins, rhum et caramel

Name: Pudding vanille aux raisins, rhum et caramel
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 100 g sucre pour le caramel; 2 dl rhum brun; 80 g sucre pour le pudding; 1 sachet pudding vanille en poudre; 4 c à s raisins secs mélangés Spar; 1 l lait entier

Belge Sucré Dessert

Allergènes

Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Trempez les raisins dans le rhum.
Préparez le pudding en suivant les indications de l’emballage.
Versez le pudding dans les verrines. Recouvrez de raisins au rhum. Laissez refroidir.
Faites chauffer 100 g de sucre avec 2 c à s d’eau. Faites cuire jusqu’à ce que le mélange colore et devienne un caramel blond. Retirez du feu et déglacez le caramel avec le rhum des raisins.
Versez délicatement une couche de caramel au-dessus du pudding et laissez reposer une nuit au frigo.