Salade au filet de cheval fumé

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Allergènes

Moutarde, des noisettes et Cacahuètes. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Mélangez le vinaigre de vin blanc, l’huile d’arachide et la moutarde pour obtenir une sauce.

  2. Hachez grossièrement les noix.

  3. Disposez 2 tranches de filet de cheval en les superposant à moitié. Dressez-y un peu de salade et parsemez de noix.

  4. Enroulez le tout en un cylindre régulier. Égalisez les bords au couteau.

  5. Coupez les cylindres au milieu et disposez 5 morceaux debout sur les assiettes.

  6. Parsemez du mélange de noix tout autour. Achevez avec la sauce à la moutarde.

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