Salade de pâtes & salami

Mélangez les ingrédients pour la vinaigrette. Salez et poivrez. Laissez reposer jusqu’à ce que le sucre soit dissout.

Faites cuire les pâtes al dente. Faites-les égoutter et passezles sous l’eau froide. Laissez égoutter.

Équeutez et épépinez les poivrons et coupez-les en petits morceaux. Coupez les tomates en quartiers, épépinez-les et coupez-les en petits morceaux. Coupez les olives en lamelles. Épluchez l’oignon rouge et émincez-le finement.

Mélangez les pâtes, les légumes et les tranches de saucisse tapas. Réservez la vinaigrette.

Mélangez la salade de pâtes, juste avant de la servir, avec la vinaigrette.