Salade niçoise

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Allergènes

Oeufs, Poisson et Moutarde. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Rincez les pommes de terre grenaille. Faites cuire les haricots et les pommes de terre grenaille dans de l’eau salée. Les haricots peuvent rester croquants.

  2. Faites cuire les oeufs durs en 10 min. Écalez-les et coupez-les en quartiers.

  3. Préparez une sauce avec la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre et l’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et sel.

  4. Mélangez la sauce avec les pommes de terre et les haricots encore chauds. Dressez le tout sur une grande assiette.

  5. Faites égoutter les anchois et le thon. Coupez l’oignon doux en rondelles.

  6. Terminez la salade avec les anchois, le thon, les olives, les tomates, l‘oignon et les oeufs durs.

  7. Décorez de roquette.

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