Snack de popcorn, saveur au fromage douce & salée

Name: Snack de popcorn, saveur au fromage douce & salée
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Nord-américaine
Ingredients: 300 g sucre; 120 g cheddar râpé; pincée poivre de Cayenne; 2 c à s sirop d’érable; 60 ml crème Boni; 1 c. à café gros sel marin; 2 sachets popcorn

Nord-américaine Amuse-bouche

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Allergènes

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez le four à 150°C. Répartissez le popcorn dans un grand plat à gratin. Saupoudrez de sel et de poivre de Cayenne et mélangez délicatement.
Mélangez dans une grande casserole, sur feu doux à moyen, le sucre et le sirop d’érable avec 60 ml d’eau et chauffez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout.
Portez la préparation à ébullition et laissez ensuite mijoter une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’elle prenne une couleur jaune foncé. Retirez la casserole du feu et ajoutez-y la crème. Attention, le mélange peut éclabousser.
Ajoutez le fromage râpé et mélangez-le jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Versez le mélange sur le pop-corn.
Mélangez le tout à nouveau et faites cuire pendant 40 minutes au four. Mélangez régulièrement pour que le popcorn soit bien enrobé de caramel et de fromage.
Sortez le popcorn du four et servez-le immédiatement ou laissez-le refroidir.