Soupe végétarienne marocaine

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Allergènes

Céleri. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Faites frire les oignons dans de l’huile d’olive. Ajoutez les morceaux de céleri et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

  2. Mélangez-y le cumin et augmentez le feu.

  3. Versez-y le bouillon et ajoutez les tomates concassées et les pois chiches. Assaisonnez de poivre noir du moulin et portez à ébullition.

  4. Faites mijoter 10 minutes. Ajoutez-y les haricots et le jus de citron et laissez mijoter pendant 2 minutes.

  5. Assaisonnez de harissa, sel marin et poivre noir du moulin.

  6. Garnissez de feuilles de coriandre et du zeste de citron et servez.

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