Tiramisu aux fraises
Oeufs , Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Mélangez le jus de citron avec 3 c. à soupe d’eau et le sucre fin.
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Lavez les fraises, enlevez les collerettes et coupez-les en lamelles.
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Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les jaunes en mousse avec le sucre en poudre. Ajoutez-y le mascarpone et mélangez bien.
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Battez les blancs en neige et intégrez-les délicatement au mélange au mascarpone.
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Émiettez les boudoirs et faites-les tremper dans le jus de citron.
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Disposez-les au fond des verres, puis ajoutez-y une couche de fraises et le mélange au mascarpone, ensuite à nouveau fraises et mascarpone. Placez les verres 1 heure minimum au réfrigérateur.
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Juste avant de servir le tiramisu, décorez les verres avec le reste des fraises.
