Wok végétarien

Épluchez les carottes et coupez-les en julienne. Lavez le poireau et coupez le blanc également en julienne. Lavez-le soigneusement.

Lavez la courgette et coupez-la en fines rondelles. Épluchez les oignons et coupez-les en fins anneaux. Épluchez les gousses d’ail. Émincez-les finement, ainsi que les piments.

Préchauffez l’huile d’olive dans un wok. Faites-y revenir les légumes et le veggie tout en remuant jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Assaisonnez de sauce soja, salez et poivrez.

Servez immédiatement.