Sorbet de pamplemousses

Name: Sorbet de pamplemousses
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 3 c. à soupe jus de citron; 3 c. à soupe zeste de pamplemousses; 70 g sucre fin; 4 dl jus de pamplemousses pressés; 1 dl eau

Belge Sucré Dessert

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Allergènes

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Lavez 1 pamplemousse avec de l’eau chaude et épluchez-le. Coupez la peau en fines lanières.
Portez l’eau et le sucre à ébullition, puis laissez refroidir.
Pressez le jus des pamplemousses. Vous pouvez garder un peu de chair.
Mélangez le jus avec le sirop refroidi. Ajoutez le jus de citron et mélangez.
Versez la préparation dans une sorbetière et faites tourner pendant 20 minutes. Ajoutez le zeste lors de la préparation.