Gâteau framboisericotta
Ustensiles de cuisine
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Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 170°C.
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Découpez le papier cuisson à la bonne taille et placez-le dans le moule.
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Pesez la farine dans un saladier et mélangez-la avec la levure chimique. Ajoutez le sucre et une pincée de sel et mélangez encore.
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Mélangez la ricotta avec les oeufs et l’extrait de vanille.
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Faites fondre le beurre 30 sec dans le micro-ondes. Ajoutez-le dans le mélange de ricotta et mélangez.
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Au fouet, incorporez ½ de la masse humide dans les ingrédients secs. Incorporez le reste ensuite et mélangez à nouveau.
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Incorporez délicatement les framboises dans la pâte et transvasez celle-ci dans le moule. Lissez la surface.
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Faites cuire le gâteau 50 à 60 min dans le four chaud.
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Vérifiez la cuisson en introduisant une pique dans le gâteau et poursuivez la cuisson si nécessaire.
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Sortez-le du four, posez-le dans un plat de service et décorez de sucre impalpable.
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