Filet de plie, frites et salade de chicons

Name: Filet de plie, frites et salade de chicons
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g filets de plie (frais); 500 g chicons; 100 g mélange de salade Trio (roquette, salade de blé, betterave rouge); 4 c. à soupe yaourt à la grecque; 2 c. à soupe beurre; 800 g frites fraîches; 8 cerneaux de noix; 1 c. à soupe moutarde; 6 c. à soupe farine; 1 c. à soupe jus de citron; poivre noir; sel

Poisson Plat principal

Filet de plie avec frites et salade de chicons? Découvrez une recette simple et délicieuse pour toute la famille.

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Allergènes

Poisson , Gluten , Lactose , Lait et des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.

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Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Hachez grossièrement les cerneaux de noix.
Coupez les chicons en 2 dans le sens de la longueur, ôtez-en le coeur dur et détaillez le reste en lanières. Mélangez avec la salade dans un grand saladier.
Épongez les filets de plie, salez et poivrez et passez-les dans la farine.
Faites dorer les frites dans une friteuse à 180 °C.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites dorer les filets de plie de chaque côté.
Entre-temps, mélangez le yaourt à la grecque, la moutarde et le jus de citron. Salez et poivrez, et nappez-en la salade. Garnissez de cerneaux de noix.