Balises Cuire au four

Comment rouler une bûche ?

Faire une belle bûche est en fait très simple. Et l'enrouler n'est pas du tout difficile.

Une belle bûche bien ronde en trois étapes

  • Commencez à rouler au bord de la table.
  • Au premier tour, la génoise va se casser un peu, il suffit de continuer.
  • Roulez délicatement la pâte en une tige serrée.

Plus le rouleau est épais, moins il risque de se casser et plus il sera facile de le rouler en une belle bûche bien ronde. 

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