Allergènes

Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Mélangez la farine de maïs avec un filet d’eau chaude (7 cl).

  2. Coupez la gousse de vanille en 2 dans la longueur.

  3. Faites chauffer l’eau ou le lait et faites-y fondre le sucre.

  4. Ajoutez le bâton de cannelle, la gousse de vanille et une toute petite pincée de sel, et incorporez-y la pâte de maïs.

  5. Portez le mélange à ébullition et remuez sans arrêt, jusqu’à ce qu’il ait l’épaisseur désirée.

  6. Avec le dos d’un couteau, grattez le contenu de la gousse de vanille et mélangez-le dans l’atole. Jetez la gousse vide.

  7. Servez chaud.

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