Bouillon de poule & boulettes

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Allergènes

Peut contenir des allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Mettez la carcasse de poulet et les éventuels restes de poulet dans une casserole, avec deux litres d’eau froide et le bouquet garni. Salez et poivrez. Portez à ébullition et laissez bouillir pendant une heure.

  2. Tamisez le bouillon.

  3. Faites revenir brièvement la julienne de légumes dans de l’huile. Ajoutez-y le bouillon de poule tamisé. Laissez cuire les légumes.

  4. Salez, poivrez, ajoutez les boulettes et réchauffez.

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