Composez le hamburger : étalez-y d’abord une feuille de salade iceberg, ensuite un burger de cabillaud chaud, un peu d’oignon caramélisé et une tranche de tomate. Nappez de ketchup et recouvrez avec l’autre moitié du pain. Maintenez le tout à l’aide d’un long bâtonnet à cocktail.