Kibbeh Nayeh au saumon

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Allergènes

Poisson et Gluten. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Détachez 16 feuilles des coeurs de laitue, rincez et essorez-les.

  2. Faites cuire le boulghour pendant 8 min dans une grande casserole d’eau salée et égouttez.

  3. Découpez la partie rose du saumon en petits dés.

  4. Épépinez le piment chili et hachez finement la chair.

  5. Émincez la partie blanche et la partie verte ferme des oignons de printemps.

  6. Mélangez les dés de poisson cru avec les oignons de printemps, l’aneth, le boulghour, le piment chili, l’huile d’olive et le jus de citron. Assaisonnez de poivre et sel.

  7. Dressez une cuillérée de mélange au poisson sur chaque feuille de salade et servez.

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