Medley d’agrumes au sirop d’Elixir d’Anvers

Name: Medley d’agrumes au sirop d’Elixir d’Anvers
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Belge
Ingredients: 25 cl jus de pamplemousse frais; 2 dattes Spar Medjoul; 1 pamplemousse rouge; 180 g sucre fin; 5 cl Elixir d’Anvers; 1 citron vert; 1 orange; 1 c. à soupe pistaches Spar Tasty

Belge Sucré Dessert

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Allergènes

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Sirop : versez tous les ingrédients dans une petite casserole et portez à ébullition. Faites réduire jusqu’à obtention d’un sirop encore liquide.
Épluchez les agrumes et coupez-les en fines tranches.
Hachez grossièrement les pistaches. Coupez les dattes en lanières.
Déposez les tranches d’agrumes en cercle sur un plateau : commencez par le pamplemousse à l’extérieur, puis les tranches d’orange qui surmontent légèrement celles du pamplemousse et, enfin, le citron au centre. Nappez de sirop et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Garnissez de lanières de dattes et de pistaches.