Medley d’agrumes au sirop d’Elixir d’Anvers
Allergènes
des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Sirop : versez tous les ingrédients dans une petite casserole et portez à ébullition. Faites réduire jusqu’à obtention d’un sirop encore liquide.
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Épluchez les agrumes et coupez-les en fines tranches.
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Hachez grossièrement les pistaches. Coupez les dattes en lanières.
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Déposez les tranches d’agrumes en cercle sur un plateau : commencez par le pamplemousse à l’extérieur, puis les tranches d’orange qui surmontent légèrement celles du pamplemousse et, enfin, le citron au centre. Nappez de sirop et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
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Garnissez de lanières de dattes et de pistaches.
