Muffins courgette – jambon
Oeufs, Gluten, Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 200°C.
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Déposez les moules en papier dans le moule à muffins.
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Râpez la courgette et épongez-la soigneusement dans du papier essuie-tout.
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Tamisez la farine au-dessus d’un saladier, ajoutez-y la levure, une pincée de sel et les herbes italiennes.
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Battez les oeufs avec le lait battu et mélangez-y l’huile de tournesol. Creusez un puits dans la farine et versez-y le mélange aux oeufs. Ajoutez-y la courgette râpée et les lanières de jambon. Remuez délicatement jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
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Remplissez les moules du mélange et faites dorer au four pendant 25 minutes.
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Laissez refroidir, parsemez de copeaux de parmesan et servez tiède.