Omelette mexicaine
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Oeufs , Gluten , Lactose et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Lavez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en fins anneaux. Faites-les cuire de chaque côté au beurre très chaud dans une grande poêle à crêpes.
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Battez les oeufs avec un filet de lait. Assaisonnez de poivre noir du moulin et de sel marin. Versez les oeufs battus sur les poivrons et faites mijoter à feu doux.
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Disposez l’omelette sur une assiette préchauffée. Parsemez d’émincés d’oignons et de coriandre fraîche.
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Servez avec des tortillas grillées.
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