Omelette au basilic & fromage

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Pelez l’oignon et émincez-le. Faites revenir l’oignon dans une poêle à crêpes avec de l’huile d’olive.

  2. Cassez les oeufs et battez-les dans un bol. Effeuillez le basilic et hachez-le.

  3. Mélangez aux oeufs le basilic haché, le fromage râpé et l’oignon. Salez et poivrez.

  4. Faites fondre le beurre dans une poêle et versez-y le mélange.

  5. Faites cuire l’omelette de chaque côté. Secouez bien la poêle pour éviter que des morceaux d’omelette n’y adhèrent.

  6. Servez avec une rondelle de tomate, du pain toasté et un peu de cresson.