Pêches parfumées au basilic & boule de glace

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Allergènes

Lactose, Lait, des noisettes et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Effeuillez le basilic.

  2. Portez le vin et le sucre à ébullition. Ajoutez-y les tiges de basilic.

  3. Coupez les pêches en quartiers et ajoutez-les au vin. Poursuivez la cuisson, mais veillez à ce que les pêches ne se décomposent pas. Hors du feu, laissez refroidir les pêches au vin et placez-les au réfrigérateur.

  4. Enlevez les tiges de basilic. Répartissez les pêches avec leur sirop dans des assiettes creuses refroidies. Émincez finement les feuilles de basilic et parsemez-en les pêches. Servez avec une boule de crème glacée à la pistache.

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