Salade de cuisses de caille & crème de foie de canard

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Allergènes

Lactose, Lait et des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Portez une casserole d’eau à ébullition et plongez les cuisses de caille, dans leur emballage, dans l’eau. Faites bien chauffer.

  2. Hachez finement les pistaches.

  3. Servez les salades dans les assiettes et accompagnez d’une tranche de crème de foie de canard. Décorez de miettes de pistaches et servez, à côté, 3 cuisses de caille chaudes.

  4. Dessinez un trait de crème balsamique et décorez de framboises.

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