Toast au foie de canard

Name: Toast au foie de canard
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 2 tranches pain tramezzini Spar; 4 c à s confit d’oignons; 2 c à s pépins de grenade Spar; 230 g foie fin; fleur de sel; beurre Spar

Froid Belge Viande Amuse-bouche

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Découpez des étoiles dans le pain de mie.
Faites-les dorer dans une poêle avec 2 c à s de beurre.
Retirez de la poêle et égouttez sur du papier absorbant.
Coupez le foie fin en tranches épaisses.
Découpez-les ensuite en dés.
Dressez une noisette de confit d’oignons sur chaque étoile de pain et garnissez d’un dé de foie fin.
Saupoudrez de fleur de sel et décorez de pépins de grenade.